Gerçekten Ketojenik mi? – Etiket Okuma Rehberi
Ketojenik diyete uygun bir ürün bulmak göründüğü kadar kolay değil.
Üzerinde “şekersiz”, “sağlıklı” ya da “diyete uygun” yazan her ürün ne yazık ki keto dostu olmayabilir. Bu yüzden etiket okuma becerisi, keto yolculuğunda en güçlü silahlarından biri olmalı. Bu rehber, seni kandırmayan içeriklerle buluşturacak.
1. İlk Bakman Gereken: Karbonhidrat Miktarı
Ketojenik beslenmenin özü düşük karbonhidrattır.
Bir ürünün 100 gramında 5 gramın altında net karbonhidrat varsa, bu genellikle ketojeniktir.
Net karbonhidrat = Toplam karbonhidrat - Lif - Şeker alkolleri (eritritol gibi)
2. Tatlandırıcıya Dikkat Et
“Şekersiz” yazan bir ürün, seni mutlaka kandırmak zorunda değil ama içeriği kontrol etmeden inanma.
✅ Keto Dostu Tatlandırıcılar:
-
Eritritol
-
Stevia
-
Monk Fruit
❌ Kaçınılması Gerekenler:
-
Maltitol (glisemik indeksi yüksektir, insülin yükseltir)
-
İnvert şeker
-
Glikoz şurubu
-
Fruktoz
3. İçindekiler Listesindeki Tuzaklar
Unutma, ilk 3 içerik en baskın olanlardır.
Örneğin, ilk sırada “buğday unu” ya da “nişasta” görüyorsan, o ürün ne kadar tatlısız olursa olsun ketojenik değildir.
Ayrıca “doğal aroma” gibi genel ifadeler de şüpheli olabilir. Ne olduğu belli olmayan içeriklerden uzak dur.
4. Lif ve Yağ Oranları Ne Diyor?
Keto dostu ürünler genellikle:
-
Yüksek sağlıklı yağ içerir (fındık, hindistan cevizi yağı, kakao yağı vs.)
-
Lif açısından zengindir (keten tohumu, chia, hindistan cevizi unu)
Bu dengeler hem seni tok tutar hem de glikoz seviyeni sabit tutar.
5. ERA Gurme Ürünleri Neden Güvenli?
ERA Gurme ürünleri, özellikle şeffaf içerik ve ketojenik denge gözetilerek üretiliyor.
Her kavanozun etiketiyle birlikte içeriği de güvenilir. %82 fındıklı ketojenik çikolatalar gibi ürünlerde, net karbonhidrat miktarları ve kullanılan tatlandırıcı açıkça belirtiliyor.
Senin için üretildi, senin gibi düşünen biri tarafından.
Kapanış Notu:
Etiket okumayı öğrendiğinde sadece daha sağlıklı değil, daha özgür de oluyorsun. Her seferinde doğru tercihi yaptığını bilmek, keto yolculuğunda motivasyonun da enerjin de olur.