Tüm Bloglar
Badem Ezmesinin Beslenmemize Katkısı Nedir?
Her zaman ne kadar lezzetli olduğunu duyuyoruz, ancak badem ezmesinin sağlık yararları hakkında yeterince konuşmuyoruz. Badem tek başına binlerce yıldır tüketilmektedir ve beslenme uzmanları uzun süredir faydalı niteliklerini öne sürmektedirler.
Fıstık Ezmesi Yemek Güvenli mi?
Fıstık Ezmesi Yemek Güvenli mi?
Hayallerinizdeki Kakaolu Fındık Kreması SONUNDA burada!
Hayallerinizdeki Kakaolu Fındık Kreması SONUNDA burada!
Azaltın, Yeniden Kullanın ve Geri Dönüştürün!
ERA Gurme Kavanozlarınızı Nasıl Yeniden Kullanabilirsiniz?
Yer Fıstığı Nedir? Yer Fıstığı Nasıl Üretilir?
Yer fıstığı nedir? Yer Fıstığı Nasıl Üretilir? Besin değerleri nelerdir? Nasıl muhafaza edilir? İşte, yer fıstığı hakkında merak edilenler:
Keçiboynuzu Özü Nedir?
ERA Gurme ürünleri eklenti şekersiz, katkısız ve doğaldır. Ürünleri tatlandırmak istediğimizde de doğal ürünlere başvururuz. Bu doğal ürünlerin en değerlilerinden biri de Keçiboynuzu Özüdür. Bu blog yazımızda size bu değerli ürünü anlatmak istiyoruz. Keçiboynuzu özü, Akdeniz Bölgesinin doğal bitki örtüsü içerisinde bulunan Keçiboynuzu meyvesinden sıvı ve konsantre şekilde üretilen önemli bir gıda ürünüdür. Meyvenin şekli keçi boynuzuna benzediği için bu ismi almıştır. Bu değerli meyve Anadolu’da Harnup ismiyle bilinmektedir, bundan dolayı harnup özü olarak da adlandırılır. Keçiboynuzu ağacı, Akdeniz bölgesine has bir bitkidir ve kendiliğinden doğal şekilde yetişmektedir. Her mevsim yeşil kalabilen bu ağaç türünün meyvesi yemiş, pekmez ve özüt gibi tüketebileceğimiz farklı şekillerde karşımıza çıkabiliyor. Keçiboynuzu özü, meyvenin çekirdekleri ile birlikte harmanlanarak soğuk sıkım (presleme) yöntemiyle oluşur. Bu yöntemle elde edilen ürün yoğun kıvamlı ve konsantredir.
Eritritol Nedir?
Eritritol üzüm, karpuz gibi meyvelerde, havuç ve patates gibi sebzelerde, mantarlarda ve fermente ürünlerde doğal olarak bulunan bir şeker alkoldür. Eritritol ilk olarak 1848’de John Stenhouse adlı İskoçyalı bir kimyager tarafından keşfedildi. Japonya 1990’ların başından beri şeker, reçel, çikolata, yoğurt, içecek ve doğal bir şeker yerine eritritol kullanıyor. ABD’de daha yakın zamanda popülerlik kazanmıştır. 1997 itibariyle, genel olarak FDA ve gıda endüstrisinden güvenli olarak kabul edilen bir statüye sahiptir. Şeker tatlılığının yüzde 80’ine sahiptir, ancak kalorisizdir ve kan şekeri düzeylerini yükseltmez.